Name: 【新包裝】上水貨鋪 x 悅和豉油味爆谷（本地有機粟米製！） 118g
Brand: 上水貨鋪
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Price: 55.0 HKD
Availability: InStock

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【新包裝】上水貨鋪 x 悅和豉油味爆谷（本地有機粟米製！） 118g

100%採用香港悅和醬園天然生曬豉油，加入適量焦爆調和，散發陣陣豉油香味，以世人認知的零食爆谷承載香港飲食文化，說好香港古豉，達致港式爆谷新里程碑。

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商品描述

上水貨鋪 x 悅和豉油味爆谷

悅和醬園自1945年成立以來一直沿用傳統醬料製作方式，其中有7種已列入本港480項非物質文化遺產清單之一：

5.1 豆豉製作技藝
5.3 海鮮醬製作技藝
5.5 豉油釀製技藝
5.8 蝦膏蝦醬製作技藝
5.12 糯米酒釀製技藝
5.13 蠔豉蠔油製作技藝
5.14 麵豉製作技藝

由於新界東北發展計劃，悦和位於古洞的醬園2023年將面臨遷拆，惟至今仍未獲任何具體及合理的安置方案。

香港480項非物質文化遺產清單

新界東北發展計劃

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