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#自家咖啡掛耳包回歸!! 𝑺𝒕𝒂𝒚 𝑨𝒘𝒂𝒌𝒆 𝑺𝒕𝒂𝒚 𝑨𝒔𝒐𝒏𝒆 ☕

(๑و•̀Δ•́)و 全店滿 $599 免運費.ᐟ.ᐟ

新舖試業🎊銅鑼灣蘭芳道 2-6 號 Apple Solo 地庫 60 舖

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三箱售罄了【季節限定】三點水香煎芋絲餅!本地芋頭製作♥

三箱售罄了【季節限定】三點水香煎芋絲餅!本地芋頭製作♥

中秋後的芋頭是最好吃的,二月下種,中秋後收成是最好吃的。無農藥種植的芋頭,全靠泥土供應的養分,和在田裡進行的光合作用而成長,芋頭記錄了真正獨一無二的「風土味」。


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Description
三點水香煎芋絲餅 6件裝 250g

三點水精心製作的懷舊點心「香煎芋絲餅」,為了呈現出真正的芋頭風味,毫不吝嗇於豐富的餡料!比一般芋絲餅用多一倍芋頭,煎的時候已覺滿室芋香,外皮酥脆內餡粉糯,搭配香氣四溢的本地手工臘味、蝦米、鮮磨五香粉、芹菜,每一口都是幸福的本土風味。小知識:芋頭一般是熱食風味較好,冷卻後芋頭味會退減,建議煎後襯熱食喔!

我們的芋頭來自Rebecca經營的一人農場「鄉騲習作」,每年2月,喜歡吃芋頭的Rebecca都會使用自己留種的「芋仔」落種,所以每個芋頭都是土生土長的香港仔!!早在去年我們已打算用本地芋頭生產,可惜去年辛苦種植大半年的「荔浦檳榔芋頭」被野豬吃光光,Rebecca說:「去年6月某天行田的時候,驚覺所有的芋頭都不見了,野豬只留下芋葉給我。經歷了去年慘痛教訓後,今年我在田裡增加了電網保護所有的芋頭寶寶,但每晚都提心吊膽,生怕電網失效,每晚一定要出來巡田才能安心。」

今年除了野豬,還有九月的兩場黑雨都令農夫非常擔心。問農夫的心情如何?她也只能無奈接受,並笑笑口很good vibe的說:「沒辦法啦,做農夫就是這樣!」問農夫為什麼咁辛苦還要在香港種植?她很輕鬆笑著:「因為想種好的食材比香港人囉。」農夫真的謝謝你。

儲存溫度
冷藏-18度,可保存2個月,但芋頭風味會隨著冷卻時間而減少,建議盡快享用。

食用方法
不用完全解凍,直接煎至每面金黃色即可。


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