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#自家咖啡掛耳包回歸!! 𝑺𝒕𝒂𝒚 𝑨𝒘𝒂𝒌𝒆 𝑺𝒕𝒂𝒚 𝑨𝒔𝒐𝒏𝒆 ☕

(๑و•̀Δ•́)و 全店滿 $599 免運費.ᐟ.ᐟ

新舖試業🎊銅鑼灣蘭芳道 2-6 號 Apple Solo 地庫 60 舖

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ECHOES90|極濃泰式青咖喱醬

ECHOES90|極濃泰式青咖喱醬

產品規格:200g ,一包 ECHOES90 自家製特濃青咖喱醬,真空包裝。
產品介紹:只需要以按照指引,加水滾熱,及加入材料,數分鐘即可食用。
保質期:4 個月(無添加防腐劑)


消費滿 $599 全單免運! on order

HK$39.00
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Description
烹調方式 

泰式青咖喱麵:
1)將 500-600ML 的水煲滾(將白色外層包裝注水至 6-7 成,大概等於 500-600ml)
2)加入適量的辣椒(必須切碎)及特濃青咖喱醬於水中一同翻滾最少2分鐘。
3)翻滾 2 分鐘後即可加入麵食及配料
適合:公仔麵,幼河粉,粉絲,金邊粉,米線
 
「無水」撈飯 / 撈麵:此烹調方式 適合「重口味」人士。 口感濃滑, 香料及辛辣味校突出。青咖喱富有顆粒感。

家用微波爐:輕微解凍後,將餸菜混入咖喱中。高中火力3分鐘。

浸熱:輕微解凍,煲滾滾水後,將整個真空袋,放入水中。關火,3分鐘後即可。 完成後即可其他混入材料食用。

平底鑊:輕微解凍後,將餸菜混入咖喱中,中火炆至熱透即可。


青咖喱雞或一般炆餸

1)首先將雞件調味後,放入平底鑊煎香表面。
2)將洋蔥蒜頭切好備用
3)將雞件表面剪香後,轉至細火,加入洋蔥及蒜頭, 迫出水份。【注意請勿以大火爆香洋蔥及蒜頭】
4)待雞件及洋蔥出水後,轉至中大火,加入少量清水。
5)待水微滾後, 轉至細火, 再倒入全部青咖喱醬, 攪至勻旬。
6)醬汁微滾後, 加入適量生粉水。 即可上碟。


青咖喱配 Royal Farm 無激素雞扒【無水煮法建議】

註:鹽分分量需自行判斷。建議先使用較保守份量,待青咖喱雞扒煮熟後, 可再試味再調整咸度。

1)準備一盆鹽水, 將 Royal Farm 無激素雞扒浸泡解凍。【鹽水有助快速解凍】
2)將洋蔥蒜頭及蔬菜切好備用。【必須切細】
3)雞扒解凍完成後,將表面多餘鹽分沖走。
4)印乾 Royal Farm 無激素雞扒,使用輕量鹽,均勻灑於雞皮面。
5)將雞扒切細塊,皮面向下中細火煎香。
6)加入洋蔥蒜頭及疏菜, 繼續以中細火逼出水份。
7)此時反轉雞扒,己煎香既皮面向上。
8)即可加入部分青咖喱,不須要蓋過雞肉,但必須蓋上鍋蓋細火耐心焗至雞肉熟透。


冷藏方式:需存放於冰格 

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