Name: 慢煮鹽香雞（半隻）｜全人手製作、無添加激素
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Price: 120.0 HKD
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慢煮鹽香雞（半隻）｜全人手製作、無添加激素

廣東人吃雞的要求，應該是地球上數一數二。由雞種到做雞的方法與配料調味，都充滿前人許多的智慧。
我們的招牌鹽香雞，用的是皮香肉厚的黃油雞，帶著溫柔的鹹香加自家秘製的底味，配上鮮製沙薑蓉食用。吃一口雞卻有著數個層次的口感，不得不配服廣東人對食雞的執著。

我們以半日鮮的龍崗雞入饌，肉滑而不韌，皮爽帶油香。半日鮮的成本比普通冰鮮雞貴3-4倍，即日處理鮮雞，可保持肉質口感的彈性，而慢煮的方法也讓肉質更入味又不失嫩滑。

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